Manzanas caramelizadas

Manzanas caramelizadas

en La cocina de prueba de Hamilton Beach

Añadido por Pat

Ingredientes

  • 2 bolsas de caramelos sabor vainilla sin envolturas
  • 2 cucharadas de agua
  • 8 a 10 manzanas pequeñas
  • 8 a 10 palillos de madera largos
  • Nueces picadas, galletas o pretzels trituradas, chispas de chocolate

Procedimiento

  1. Coloca los caramelos y el agua en la olla de cocción lenta.
  2. Tapa y cocina de 40 a 60 minutos a temperatura ALTA o de 1 a 1 1/2 horas a BAJA, revolviendo cada 20 minutos hasta que los caramelos estén completamente derretidos.
  3. Forra una bandeja grande con papel para hornear. Rocía el papel para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
  4. Inserta cada palillo de madera en el extremo del tallo de las manzanas.
  5. Sumerge las manzanas en el caramelo derretido hasta que estén cubiertas uniformemente. Coloca el caramelo sobre las manzanas para cubrirlas uniformemente. Deja que el exceso gotee nuevamente en la olla de cocción lenta. Quita el exceso de la base de la manzana.
  6. Decora inmediatamente con chispas de chocolate, nueces picadas, galletas o pretzels triturados.
  7. Colócalas en el papel para hornear preparado. Refrigera al menos una hora para que cuaje. Retira la bandeja del refrigerador y deja reposar a temperatura ambiente para que se ablanden 15 minutos antes de servir.
  8. Consejos de cocina: Recomendamos usar BAJO para derretir caramelos. Si eliges usar ALTO, revuelve con frecuencia para evitar que se queme. Asegúrate de lavar bien las manzanas. Si la mezcla de caramelo se vuelve demasiado espesa, agrega más agua. Trabaja rápidamente para agregar las decoraciones mientras el caramelo aún esté pegajoso. Refrigera inmediatamente para permitir que el caramelo se asiente.

 

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