Estofado con Vino y Hierbas

Estofado con Vino y Hierbas

en La cocina de prueba de Hamilton Beach

Añadido por Pat

Ingredientes

  • 1 estofado de cuarto delantero (1.361–1.814 kg)
  • Sal y pimienta negra molida gruesa
  • Aceite vegetal
  • 8 a 10 papas rojas pequeñas en mitades
  • 3 a 4 zanahorias medianas cortadas en trozos de 5 cm
  • 2 cebollas medianas en cuartos
  • 1/2 taza (118 ml) de caldo de carne
  • 1/2 taza (118 ml) de vino tinto de cuerpo medio
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 2 ramitas de tomillo fresco

Procedimiento

 

 

  1. Seca el estofado con toallas de papel dando golpecitos y condimenta generosamente con sal y pimienta negra.
  2. Calienta una sartén grande a fuego alto. Agrega 1 cucharada (15 ml) de aceite. Cuando el aceite está caliente, agrega el estofado y sella todos los lados, de 2 a 3 minutos en total.
  3. Coloca la mitad de las verduras en el fondo del recipiente de cocción, espolvorea con sal y pimienta y luego coloque el estofado por encima.
  4. Agrega las verduras restantes y espolvorea sal y pimienta.
  5. Agrega el caldo, el vino y las hierbas.
  6. Selecciona el modo HIGH (alta) por 5 a 6 horas o LO (baja) por 8 a 9 horas. Cuando esté hecho, el estofado podrá cortarse con un tenedor.

 

Las buenas ideas de Hamilton Beach han inspirado a nuestros seguidores y clientes a preguntarse ¿Por qué no pensé antes en eso? Pero no solo queremos brindarte buenas ideas para facilitarte la vida un poco más en tu hogar, también queremos acompañarte en tus experiencias diarias. Deseamos estar a tu lado desde el desayuno hasta el último té antes de dormir. Queremos brindarte el apoyo que necesitas, ayudándote a ahorrar tiempo y esfuerzo para que en el lugar de eso, disfrutes el valioso tiempo con tu familia y seres queridos.

Deseamos que disfrutes del proceso tanto como del resultado, que intentes lo que creíste que no podrías, que disfrutes desde una gran comida familiar de fin de semana hasta el último sorbo de tu café en tus días de trabajo. Queremos acompañarte en tu jornada diaria haciéndola más ligera y disfrutable.

Queremos que todos los días tengas una experiencia excepcional, que lo intentes tu mismo(a), te saldrá bien, vamos contigo. Cocina con Confianza.

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