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Volcán de Manchego y Champiñones

Por Tipo de Plato:

Productos: Hornos de Convección

Ingredientes:

8 tostadas de maíz 400 gramos de queso manchego 1 lata mediana de champiñones rebanados ¼ de cebolla ½ diente de ajo 2 ramitas de perejil 1 hoja de epazote 3 cucharadas de aceite vegetal Sal Pimienta

Procedimientos:

Picar finamente la cebolla, ajo, perejil y epazote, verter el aceite en el sartén eléctrico de Proctor Silex y sofreír el ajo y cebolla una vez listos agregar los champiñones sazonar con sal y pimienta, por ultimo agregar el epazote y perejil.( a esta mezcla se le podría agregar chile verde finamente picado). Colocar en una tostada queso manchego y gratinar dentro del horno eléctrico a temperatura media, una vez gratinados colocar en una charola y agregar la mezcla de champiñones antes cocinada.

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