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Donas

Por Tipo de Plato:

Productos: Freidoras

Ingredientes:

1 kg harina 150 g azúcar 20 g sal 10 g levadura 150 g mantequilla 6 huevos Vainilla 400 ml agua

Procedimientos:

Poner a funcionar la freidora y esperar a que el aceite llegue a una temperatura de 120°c. Amasar harina, azúcar, sal, mantequilla, huevo y la mitad del agua, mezclar la levadura con el resto del agua y agregar a la masa, dejar reposar para la fermentación. Transcurridos 15 minutos volver a amasar y formar las donas Freír las donas una a una ya que el equipó tenga la temperatura indicada dejar enfriar y decorar Para el glaseado: Mezclar 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de cocoa en polvo 2 cucharadas de agua 100 gr de azúcar glass

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