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Canapé de Jamón Serrano

Por Tipo de Plato:

Productos: Hornos de Convección

Ingredientes:

1 baguette 100 grs de jamón serrano 1 pimiento amarillo 1 ramo de cebollín 1 frasco de mostaza a la antigua Aceite de oliva Mezcla de hierbas finas

Procedimientos:

Cortar rebanadas de baguette de aproximadamente 1/2 cm. de ancho y colocar en la charola del horno tostador seleccionar la temperatura y tiempo adecuados, un tostado medio es recomendable, reservar, separar las rebanadas del jamón, cortar en julianas el pimiento, picar finamente el cebollín y reservar. Para servir: En cada una de las rebanadas de baguette ya tostadas se deberá untar mostaza, agregar jamón serrano una juliana de pimiento un poco de cebollín y aceite de oliva, espolvorear un poco de hierbas finas y presentar en una charola al centro de la mesa.

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